有機認證承諾  

『香茶巷40號』紅茶的【香山農場有機園】,

已取得MOA自然農法認證,完全沒使用農藥!

從今天起,我們的承諾將對大家多一份保障!

 

全球的新聞彷彿隨時會報導在世界各地發生地域的紛爭等,每天幾乎都會聽到衝突不斷的狀況。

  即使在科學技術與產業發逹、便利的世界裡,這種悲劇無法消失的背景下與國家,民族宗教之間處於對立的看法是我們清楚明瞭的事實。

  也有人將此大規模的對立情況以文明的衝突表現。

  並不只限於固地域或民族,如果人類可以共有全球規模的新文明的話,像那樣的鬥爭就變得沒有必要了不是嗎?

  現代文明因過於追求物質的繁榮而危害了所有的生命,未必可為人類帶來報福,藉由各種問題,我們逐漸明白這件事。

  現代文明過於輕視精神的價值,在物品與金錢為優先的物質價值中,蔓延負面的個人主義,抑制無限欲望的意識薄弱,遵守社會規範的倫理道德低落,支國家與社會的秩序,身為人的生活方式也因此而崩潰。

  如此的結果,地球環境先開始,慢慢地社會與家庭不也就漸漸的病了嗎?

  不只是物質的價值,精神的價值,我們應該重新認識,並且喚起人與生俱有的「美」的感覺,不是很重要嗎?

  因此,要喚回讓內心豐富的生活與充滿生氣的感性,覺悟生存的意義,對享有生命抱持感謝之心,尋求以人的本性為基本的新的生活方式,我們布望能夠創造這樣的新文明。

  身心健康的人會綻放出美麗的光輝。充滿明亮希望的生活方式,能療癒每一個人心靈,療癒受傷生病的家庭與社會,接著,還能療癒地球,讓它閃耀美麗的光輝吧。

  我們重新認識美好的生活方式,美的文化與傳統,使尋求美的價值遍及人類生活的所有方面,使生命閃耀的新文明,我們為如此的文明才是人類能共有,共享及可展開人類的未來。

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【自然農法】

何謂MOA自然農法?

一、經緯與現狀

MOA自然農法(以下稱自然農法)的創始者岡田茂吉(1882~1955),在日本東北地區發生大寒害之後,1955年為了救濟農家自己拿起鋤頭開墾,在東京的上野毛(現為東京都市田谷區)開始栽培作物。

 

創始者一開始使用化學肥料來栽培,卻未能順利進行,在實施學習自然以追求土地力量本質的「無肥料栽培」後才獲得成果。

 

之後,為建立自然農法(自然農耕)的原理原則,訴求發揮土地本來的力量很重要,而不斷展開「破除肥料迷信運動」,另一方面,也從事「農村天國」、「一產地一支部構想」,做為普及自然農法之一環。

 

日本NPO自然農法文化事業團承創始者的意志,設立直轄農場(大仁農場)(1982),制定「自然農法技術普及綱要」(MOA自然農法執行基準的前身)(1991),設立產地支部並建立把創始者的理論與實際公諸於社會的體制。

 

另一方面,把運用這種 MOA 自然農法指針做為先鋒,政府也開始推動環境保護型農業,並制定有機 JAS 的檢查驗證制度。由此,推出許多有機質肥料或病蟲害對策資材,在進行轉換自然農法上,生產者也加以活用以謀求提高生產。

 

但其中有些情形因過度依賴有機資材,過度使用的結果,偏離了本來的土壤培育,而引起病蟲害的發生或農產物的品質下降。這是偏動資材帶來的弊害,就是創始人所倡導的「肥料迷信」。

 

二、「食」與「農」的應有做法

在自然農法,對「食」與「農」的想法如下

 

*「食」

不要有僅吃安全的食物即可的狹隘式想法,而要認為農產物是為保護並維持人類的健康而存在,吃這種生命力(活力)高的農產物也很重要。

 

為此,把「新鮮有生命力的東西」、「當季的農產品」、「在土壤中收穫的產品」做為「食」的基本。此外,如果想到日本古代從繩文時代起,日本人就建立以「米」為中心的飲食文化。我國歷史上也是由更早的新石器時代開始就有農耕與豢養動物的「產時經濟」,所以那麼繼承以「米」為中心的豐富飲食生活極為重要。亦即,採用適合日本人或中國人的飲食生活,在生活中納入四季各種食材的豐富飲食文化非常重要。

 

*「農」

「農」的基本和「工」或「商」不同,是以「有生命的東西」為對象,就像人類養育孩子般,對「土地」或「作物」付出愛也很重要。

 

以此為前提,自然農法是以如下事項為基本。

 

把「地球(土地)」視為「生命體」,在健全的土地孕育的農產物才能保護並維持人類的健康。

 

把「作物」視為「有生命的東西」,思考土壤管理、栽培,在生長中付出愛來觀察孕育生命。

 

「病蟲害」、「雜草」的發生均有其原因。其解決之鑰就在自然之中。為此觀察自然很重要。

 

其中有些和自然農法以及有關振興農業的先人農家,技術者的作為有所關聯,因此學習並採用該地區農法(傳統農業)也很重要。

 

進行自然農法時需要有社會性規範(基準)及其運用。而且,由此能永續生產,值得信賴的安全農產物,尊重季節,地產地消,擔負起振興地區社會、保護地球環境的任務。

  

MOA.bmp MOA自然農法標誌

表示該農產品持續實施MOA自然農法三年以上農地所生產。

MOA轉.bmp MOA自然農法轉換期間標誌

表示該農產品為實施MOA自然農法六個月以上,未滿三年的農地所生產。

 

認識 MOA 自然農法標誌

創作者介紹

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