▍「香茶巷40號」紅茶系列
●台茶8號阿薩姆紅茶---
*茶葉的外觀形狀：
葉片呈長形，葉緣鋸齒 明顯，新芽呈翠綠色。
*說明：
印度阿薩姆省引進的品種。 它是由緬甸大葉種改良而來，飲後滋味醇厚， 經篩選培育的阿薩姆大葉種紅茶。
味道芳醇濃郁，除清飲也適合休閒時做成加味茶-
佐以奶精或鮮奶及黑糖調製成奶茶亦可加入花茶，或水果及冰糖即是花茶或水果茶。
●台茶18號紅玉紅茶---
*茶葉的外觀形狀：
葉片略圓，葉面呈小波浪， 葉緣鋸齒小，新芽較肥大，呈現淡金黃色。
*說明：
阿薩姆種茶與台灣原種茶(即山茶)配花而成的新品種。被日本知名茶葉專家讚譽具有「台灣香」的紅茶。
具天然肉桂等多元的香氣。 『台茶十八號－紅玉』目前僅台灣生產；被稱為「紅玉」，香味極為獨特，為頂級之紅茶。 適合以沖泡傳統茶葉方式的「壺泡法」來品嚐。
●阿薩姆紅茶---
*茶葉的外觀形狀：
葉片呈長形，葉緣鋸齒大且明顯，新芽細長。
*說明：
1925年，日人引進印度阿薩姆等品種紅茶於魚池鄉栽種，至今已超過70年的老茶樹，於魚池鄉栽種成功。
除清飲也適合休閒時做成加味茶-佐以奶精或鮮奶及黑糖調製成奶茶亦可加入花茶或水果及冰糖即是花茶或水果茶。
●台灣山茶---
*茶葉的外觀形狀：
葉片呈長形，厚度較薄，葉緣有明顯鋸齒，新芽呈現淡金黃色。
*說明：
台灣原生種紅茶，數量不多，多為超過70年的老茶樹，沖泡後有淡淡薄荷香及花果香。 味道帶有野性及更濃郁的台灣香，產量極少，適合以沖泡傳統茶葉方式的「壺泡法」來品嚐。
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