團購名產【香茶巷40號】-日月潭魚池鄉紅茶第一品牌。回客率冠軍的好口碑！

       

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     許堂坤一輩子種茶、採茶、做茶、泡茶，雙手浸潤著超過50年歷史的茶香。民國35年出生、世居南投縣魚池鄉的許堂坤，從小就跟著父親種茶，「那時候是日本人管台灣的時代(日治時代)，家裡田園種烏龍茶樹，也種植日本人引進的阿薩姆茶樹，我們採茶菁給別人製茶，我還去學日本人製作紅茶的方法，」他走進自家茶園，專注查看茶樹的生長狀況，這一株株的茶樹都是他的寶貝。
       二次世界大戰後，全球紅茶生產過剩，台灣紅茶外銷衰退，內銷茶市場興起以烏龍、包種的青茶為主流，他跟許多魚池茶農一樣，只好放棄阿薩姆茶樹，改種烏龍茶樹，經營國內市場。
擁有50年種茶歷史、40年製茶經驗的他，在921大地震之前，一直都在製作烏龍茶，他的烏龍茶還曾得過獎。921大地震後，遭受嚴重震災的魚池鄉，透過政府規劃重建，以消失中的紅茶產業為題，希望重塑產業的新未來。許堂坤就是在那時跟太太兩人去自家茶園內找出阿薩姆老茶樹、台灣山茶，加上茶業改良場魚池分場的台茶18號、台茶8號，重新栽植紅茶茶樹，溫習他年輕時製作紅茶的技術。
       「我有做茶的底子，轉做紅茶並不困難，而且我從小喝紅茶長大，好紅茶的味道，我永遠也不會忘記！」就如他所言，一輩子與茶為伍，他對茶樹、茶葉的性子可摸得一清二楚。
       他認為，先顧好土質、養好茶樹，才能長出好茶葉來製茶。他覺得台灣農民噴灑太多農藥，殺了蟲子、雜草，也會毒化土地；化學肥料加太多，會讓植物「虛胖」。這樣有毒的土地、虛胖的茶樹，怎會可能長出好茶葉呢？於是，他當起老學生到處去研習，鑽研有機肥料。「我用糖蜜、海草粉、奶粉、活性酵母調製有機肥料，來餵我們家的茶樹，把茶樹當家人用心照顧就對了！」他笑著說，這種有機肥料發酵後就是糖醋液，加水稀釋噴灑茶樹，不僅可讓茶樹吸收養分，連紅蜘蛛、刺馬、螟等害蟲會跑來吸食糖醋液，而因貪喝過多、肚漲斃命，也能發揮抑制蟲害功用。
在茶樹嫩芽冒出的時節，他會在茶園內掛上捕蚊燈，全力防治蟲蟲危機。「我的方法很有用，別人來問我，我都教他們，不隱瞞配方啦！」他展露山居人豪爽語氣大聲說。而他的兒子許志鵬發揮年輕人的品牌行銷概念，以自家香山農場的住址，將自種、自摘、自製的紅茶取名為「香茶巷40號」品牌。
       許堂坤抓了一把「香茶巷40號」紅茶，放在瓷杯裡沖入熱水，條索型的茶葉慢慢舒展，漫出琥珀色的茶湯。深吸一口茶香，飲茶入喉，香氣在齒頰間流轉不散。這茶有著許堂坤下苦心照料、用心揉捻，還散發出令人佩服的感動。   =========================================
●購買好茶的方式：http://www.xtea40.com/
●Yahoo拍賣賣場：
PS.*『農場官方資料』都在【無名小站部落格】：http://www.wretch.cc/blog/xtea40
*『其他消息彙集整理』都匯集在【Yahoo部落格】：http://tw.myblog.yahoo.com/xtea40

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好茶不分級！就只有最頂級！ 我們只做頂級好茶，絕不分級來哄抬價格！

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大家可前往【影音區】觀賞更多的影片喔！謝謝！

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(先從成果照片，反過來說明............)

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最近電視常常主打一個廣告...美麗的女孩拿了一罐【加工過】的紅茶寶特瓶...
雀巢主打【世界茶旅】的廣告，請了超級清新的旅遊美女主持人Janet來代言。
他們強調紅茶要【來自原產地】當然好喝！
但，世界頂級【紅茶】就在台灣，何必【世界茶旅】到錫蘭呢？
希望大家支持台灣茶農生產的好茶，也建議大家多支持台灣茶農！
幾十年前台灣茶農被貿易商低價打壓，造成茶農只能用機器拼命剪，
重量越重越賣錢，才會剪進茶枝入茶味，過去的紅茶當然苦澀！
所以當時價格一斤才不到十幾元，所以魚池鄉的紅茶也因此沒落幾十年...
每個茶農都過得十分清苦，才有「鹹菜甕」存糧度日的故事...
而今經過改良場輔導，改以【手採一芯二葉】，
配合魚池鄉本地特殊的土壤與氣候環境，有機栽植出頂級紅茶！
「香山農場有機園」堅持不用農藥栽培茶園，香醇濃郁‧頂級好茶就在「香茶巷40號」。
天然栽培，堅持手摘，一芯二葉，絕無農藥，自產自銷；甘味香醇，一點都不苦澀！
英國拍賣會與錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶並稱世界頂尖好茶！堪稱【台灣製造，世界第一！】
●【Thomas Wine葡萄酒漫談】評鑑：我覺得「香茶巷40號紅茶」帶有一種焦糖香氣，而且回味無窮，若真的要形容，我認為他就是紅茶裡的DRC，較之全世界任何紅茶也毫不遜色。
有別於其他坊間【含香精】的泡沫紅茶，我們的天然栽培，絕無農藥...【冷泡】口感不但好喝又放心喔！

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●網址很簡單：【 xtea40.com 】
【 X 】來自 香山農場 與 香茶巷40號 的《香》字，羅馬拼音： ﹝Xiang﹞

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8月份北京奧運即將來臨，
先應景一下，排個【奧運五環】吧！

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饒富英式風格的商標~~~
裡頭背景山是「白鶴山」，

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▍『香山農場有機園』

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