團購名產【香茶巷40號】-日月潭魚池鄉紅茶第一品牌。回客率冠軍的好口碑！

看現場...

放大圖片

• 上一張
• 1 / 1
• 下一張

許堂坤（左）採自然萎凋，讓茶葉芳香自然發散，如同這沈寂40多年的台產紅茶重新回溫，也讓兒子許志鵬（右）有了歸鄉理由，將傳承3代的祖業延續下去。

 

「故鄉是心中最懼怕的來處，卻也是成功後最想到的去處。」金鐘獎導演蔡岳勳，在2003年用作品《名揚四海》，詮釋了這句話。
對南投囝仔許志鵬來說，故鄉，也同樣曾是依戀又想逃離的矛盾所在，只因父親許堂坤操勞農務半世紀，種遍紅茶柑橘養土雞，卻只能看天吃飯、與農爭微利。
沒想到，曾是童年夢魘的紅茶，在921地震後成為明星產業，他回鄉幫爸爸行銷，在民宿、餐廳寄售紅茶，與糕餅業者合推禮盒。推動自然工法、無毒栽種，獲得有機通路與顧客青睞，讓住家「香茶巷40號」，成了部落客聞香而來的紅茶品牌，也讓這股深蘊芳香，成為傳承3代的驕傲。
採訪╱郭美懿 攝影╱康仲誠

到南投魚池尋找香茶巷，是愛茶人近來發現的新路徑。
這條日治時代曾匯聚3家紅茶廠的蜿蜒山路，因製茶期間香漫小巷而得名。這麼浪漫的故事，讓地址真實存在的「香茶巷40號」，成了部落格友的尋香指標，甚至在《海角7号》掀起熱潮後，吸引不少人特地相尋。
不過，對從小住在香茶巷40號的許志鵬來說，這曾是一條不想回首的歸鄉路。
「我在這裡出生，每天上學來回要走2個半鐘頭，小時候覺得好苦。」放學後幫忙收茶葉、採茶籽，卻只能換來微薄收入的童年生活，對現年41歲的他來說，仍是一段苦澀記憶。

50年老農 因茶翻身

沒想到，沒落40多年的魚池紅茶，在921地震後翻身，成為政府重點栽培的明星產業，他的父親許堂坤也在5年前成立自有品牌，延續祖父那代開始傳承的紅茶香，讓原本散居台中工作的許家人，變成了密不可分的事業體。

更新日期:2009/02/22 04:09

〔編譯張沛元／綜合報導〕英國每日郵報21日報導，德國研究人員指出，就對個人健康與心臟保健而言，紅茶的效果跟綠茶一樣好。該研究結果已刊載於「心臟病學基礎研究」科學期刊。

這份研究顯示，就阻止血液吸收壞膽固醇而言，紅茶的效果跟數百年來號稱保健聖品的綠茶一樣好。過去多項研究也發現，紅茶（無論是否添加牛奶）與降低壞膽固醇有關，因此有助於降低罹患心臟病的危險；但這份德國研究卻是第一份解釋箇中原委的研究。

研究人員發現，紅茶中的茶黃質（茶葉乾燥前發酵所形成的物質），能夠阻止讓膽固醇從胃進入血液的粒子的形成。綠茶與紅茶的差別在於綠茶未經過發酵，儘管如此，綠茶也有相同的阻撓膽固醇吸收的功效，原因在於綠茶含有抗氧化物質。紅茶因為經過發酵所以不含抗氧化物質。

營養專家、茶葉業的茶葉諮詢委員會成員魯克斯頓說，截至目前為止，紅茶降低壞膽固醇吸收此一好處的背後機制，過去從未被報導。魯克斯頓認為，該研究是在實驗室中進行，未來必須進行人體試驗以證實紅茶確實有降低血膽固醇的效果。

這份德國研究探討紅茶是否能降低從消化道進入血液的膽固醇量。膽固醇若要被血液吸收，消化道內必須先形成一種叫做微胞的粒子。研究人員因此測試紅茶是否會破壞微胞的形成。

●Yahoo拍賣賣場：

PS. *『其他消息彙集整理』都匯集在【Yahoo部落格】：http://tw.myblog.yahoo.com/xtea40
●『【香茶巷40號】官方部落資料』都匯集在：http://www.wretch.cc/blog/xtea40&category_id=12093756